ENE
5
2016

Nutrición y Dietética enseñó a postulantes bases de la alimentación saludable



El que aprende y no práctica, es como el que ara y no siembra. Bajo ese concepto la carrera de la Facultad de Salud y Ciencias de la Actividad Física llevó a cabo el taller de alimentación saludable para los postulantes e interesados en conocer más de dicha disciplina, donde tras entregar conocimientos básicos de las propiedades e importancia de los grupos de la pirámide nutricional, desafiaron a los jóvenes, quienes debieron estructurar un desayuno saludable y explicar las ventajas de éste.  

"Fue una experiencia positiva y enriquecedora, ya que se realizaron prácticas sustentadas en la ciencia de la nutrición, logrando un entendimiento de la Obesidad y las actuales patologías a las que conlleva.  La alimentación adecuada puede ayudar a prevenir y tratar dichas patologías brindado opciones de alimentos y diversas preparaciones de comidas saludables a las personas que lo requieren, ya que la nutrición balanceada no es sinónimo de comer menos o de castigo, se trata del arte de saber alimentarse adecuadamente. 

"Como Nutricionistas, debemos ofrecer una atención integral y dirigida a los actuales desafíos que Chile enfrenta, como lo son las altas tasas de obesidad en la población, tanto en adultos como en niños, la cual se compara con aquellas que presentan los países desarrollados.  Debemos enfocarnos en frenar y reducir estas cifras alarmantes, a través de la educación y concientización de esta problemática en la población.  Un niño obeso será un adulto obeso, afectando el bienestar físico y psicológico, tanto individual como familiar,  acortando la expectativa de vida de las personas que la padecen.  Estos nuevos desafíos de la nutrición sólo serán enfrentados exitosamente por profesionales de excelencia, con sentido de vocación al servicio y con un amplio sentido de la ética y la moral, lo que conforma la Misión de nuestra carrera.



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Autor:

Dirección de Comunicaciones

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